Daca vrei ceva deosebit pentru o cina romantica sau
pentru un eveniment festiv, un vin rose este o alegere inspirata. Vinul rose
este un vin cu aroma si gust delicate, este usor de asociat cu preparate
deosebite si se potriveste de minune la orice masa unde invitatii isi doresc sa
guste un vin original, atat ca aspect, cat si ca gust sau aroma. O varietate a
vinului rose pe care o intalnim la noi in tara este vinul rose din Busuioaca de
Bohotin. Vinurile se obtin din Busuioaca de Bohotin, un soi de vita de vie
tipic romanesc, originar din localitatea Bohotin, Iasi, boabele de strugure
sunt violet-roscate, de unde si culoarea emblematica a vinului obtinut.
Busuioaca de Bohotin este unul dintre vinurile licoroase, are o corpolenta
aparte, parfumul e unic, parca ai mirosi un trandafir de abia inflorit si un
fir de busuioc verde, cu aroma intepatoare. Aroma este originala, caprifoi si
piersici coapte, foarte suculente, combinatia de alcool si aciditate, zahar
este desavarsita in fiecare pahar servit.
Aroma de migdale se combina cu gustul dulce pentru a
oferi o experienta unica din toate punctele de vedere la fiecare inghititura.
In tara avem soiul Busuioaca de Bohotin cultivat in Bohotin, in Husi, in Vaslui
si Pietroasa, in Buzau, Tohani, Prahova. Doar cca 100 de ha sunt cultivate, asa
ca vinul e foarte scump la vedere.
Originea soiului este de fapt frantuzeasca,
cel care s-a ocupat prima data de cultivarea Busuioacei de Bohotin a adus vita
de vie din Franta. Busuioaca este vin complex, este demisec sau demidulce, este
minunat pentru cina, dar si pentru o dimineata perfecta in compania persoanelor
dragi. Tot ce inseamna plantari ulterioare poarta numele de clone, practic nu
avem in viile romanilor obisnuiti soiul original, ci derivati.
Acum ca stii cate putin din istoria si din
calitatile vinului Busuioaca de Bohotin, descopera aici un vin rose consacrat,
la Crama Budureasca. E vorba de Bristena Busuioaca de Bohotin 2018, cu o
culoare roz inchis si arome de dulceata de zmeura si capsuni, echilibru perfect
intre zahar si aciditate. Vinul rose merge servit cu deserturi elegante,
branzeturi, cu ciocolata, cu aperitive, inaintea meselor. Cei care descopera acest
vin rose trebuie sa stie ca e vorba de un vin elegant, bine structurat,
strugurii se fermenteaza la temperaturi scazute timp de aproape o luna, dupa
care se sisteaza fermentatia pentru pastrarea zaharurilor acumulate in mod
natural.
Crama Budureasca are cele mai noi echipamente de
productie a vinurilor si metode standardizate pentru fiecare tip de vin, astfel
incat in fiecare sticla aromele, culoarea si gustul sunt cele originale,
specifice respectivului tip de vin. Vinurile rose din colectiile Budureasca
sunt de calitate, se pot comanda usor si pot sta pe orice masa, alaturi de cele
mai inspirate feluri de mancare sau deserturi.
